火龙果丸子拌黄瓜的做法
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食材都准备好。
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火龙果去皮后用勺子压成泥,分次倒入木薯淀粉,和成干湿适当的面团备用。
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取一小份面团,在案板上揉成长条状,用刮刀切成小剂子。
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全部都做好,我喜欢一次多做点,放在冰箱里冷冻起来,随吃随煮,特别方便。
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黄瓜洗干净后,切成四份,用刀拍松后切成跟火龙果丁一样大小的丁状备用。
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烧开一锅水,将火龙果丸子倒入开水锅中煮至丸子飘在水面上,体积明显变大,就表示丸子熟透了。
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煮熟后的火龙果丸子晶莹剔透,QQ的特别漂亮,热吃冷吃都可以。
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今天用它来做凉拌菜,所以煮好后放入冷水中投凉备用。
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将处理好的火龙果丸子跟黄瓜丁一起倒入盆里。加入生抽、米醋、芝麻油、小红油和适量盐。
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充分拌匀,再放入冰箱冷藏片刻即可,清爽开胃,特别好吃。
火龙果丸子拌黄瓜的成品图
火龙果丸子拌黄瓜的烹饪技巧
技巧
tips
夏天应尽量少吃感光蔬菜。芹菜、莴苣、油菜、菠菜、香菜、小白菜、芥菜、白萝卜等蔬菜内含有光敏性物质,吃完后立刻晒太阳,皮肤会容易出现晒斑。
除了多吃深绿色蔬菜外,在主食方面,尽量多吃全麦食品,防晒效果最好。其中富含的维生素B可以有效提高肌肤对阳光的抵抗力,减少色素沉着,而且全麦属粗纤维食物,有清除体内积聚的毒素的作用,可以减少黑斑形成。
夏季应多吃西瓜、喝柠檬汁,西瓜汁中的氨基酸,能很快被皮肤吸收,有效防晒。而柠檬中的维生素C是防晒家族中的宝贝,能干扰黑色素的生物合成,并能收缩毛孔、软化角质层,与此作用相似的还有橙子、猕猴桃和草莓。
饮食上做好充分的准备,这个夏天,你一定可以比别人白两个度!
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
7.42
克
少吃
糖尿病人群
54.6
大卡
多吃
减肥人群
1.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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