火龙果雪糕的做法
步骤
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1
蛋黄中放5克的糖，挤入柠檬汁
步骤
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2
搅拌均匀
步骤
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3
牛奶里加玉米淀粉搅拌均匀
步骤
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4
倒入蛋液充分搅拌均匀，然后小火煮到微开，也就是冒小泡的状态，立即离火，晾凉备用。不能煮到完全开，否则就变成蛋花汤啦。
步骤
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5
火龙果汁倒入蛋奶液里
步骤
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6
充分搅拌均匀
步骤
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7
淡奶油加糖打发到基本不流动的状态
步骤
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8
倒入果奶液
步骤
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9
用翻拌的手法拌均匀
步骤
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10
倒入模具中，冰箱冷藏一天
步骤
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11
脱模即可享用
火龙果雪糕的成品图
火龙果雪糕的烹饪技巧
技巧
tips
这个量我总共做了6个
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.46
克
不吃
糖尿病人群
205
大卡
少吃
减肥人群
14.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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