火腩炒蒜薹的做法
步骤step
1
蒜薹洗净后泡水约半小时后取出切成段，姜切片。烧肉是选用五花肉的部位，把烧肉切成方形备用
步骤step
2
锅里放入2汤匙油加热后放入姜片爆香
步骤step
3
姜爆香后放入蒜薹
步骤step
4
中火翻炒5分钟
步骤step
5
加入3汤勺高汤
步骤step
6
翻炒均匀后盖上锅盖7-9分钟
步骤step
7
盖锅盖当中偶尔翻炒一下
步骤step
8
.汤汁稍微收干后放入烧肉
步骤step
9
中火翻炒，此时烧肉在翻炒时会出一些油所以不需要再加入油了
步骤step
10
烧肉翻炒约5分钟至辨出油分后再次加入3汤勺的高汤
步骤step
11
加入生抽，由于烧肉是带点咸味的所以不需要加盐
步骤step
12
继续翻炒至汤勺稍微收干即可出锅，汤汁不需要完全收干要留一点汤匙
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7
克
少吃
糖尿病人群
171.3
大卡
少吃
减肥人群
12.4
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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