家常红烧黄花鱼的做法
步骤
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1
朋友快递来的黄花鱼,看着就不错
哈哈就是要自己去鱼鳞,反正只要不是活物,我就完全ok啦
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2
外面的鳞刮干净,肚子划开,不要的都丢掉就行
然后用厨房纸彻底洗干净水份
等下煎至的时候油煎的到处都是
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3
生姜大蒜切末,葱白缎也切沫
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4
无油烟平底锅放少许油,不用太多,丢几片生姜,少许煎香
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5
慢慢的放入吸干水份的黄花鱼,火不要太大,稍微煎至一会儿之后在晃动锅
不然会糊掉哦
是不是轻轻的晃动
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6
彻底煎至金黄以后小心的翻面,上面一样,煎至好以后出锅待用
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7
取一个小碗,两勺料酒,三勺生抽,一勺耗油,少许白砂糖,适量凉白开搅拌均匀
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8
锅里倒油,倒入 生姜大蒜葱白段沫,干辣椒段小火爆香
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9
将鱼小心的放进锅里,倒入先前调好的料汁儿,如果觉得汤汁少的话再加入适量开水
煮开后转中小火慢慢煮,中间记得锅铲铲一下,除非不黏锅
还可以用汤汁浇上面,一是会更好看
也会更入味儿
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10
我喜欢吃罗勒的味道所以丢了些进去
不喜欢的忽略
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11
汤汁剩三分之一的时候出锅,汤留在锅里
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12
烫继续小火,加入准备好的水淀粉[就是水和淀粉]勾芡
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13
勾好的芡汁儿均匀的淋在鱼的身上,撒少许葱花装饰即可
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14
很有食欲的一道菜,鱼肉沾汤汁
配饭饭,绝了,主要肉多刺少,给小朋友吃很适合哦
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15
有多少人 每天重复着同样的事情 只是为了生活 但是在平淡的生活中请不要忘了自己 做一些从没做过的事 坚持一些我们喜欢的事 让它成为我们生命的一部分
家常红烧黄花鱼的成品图
家常红烧黄花鱼的烹饪技巧
技巧
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这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
22.96
克
不吃
糖尿病人群
227.4
大卡
少吃
减肥人群
10.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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