家常烤鱼的做法
步骤
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1
忘了拍了，简单说下，鲫鱼横剖，划几刀，用柠檬汁，生抽，盐，胡椒粉，腌制15分钟。
步骤
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2
烤盘铺锡箔纸，刷油，鱼上再撒点胡椒粉，200度烤25分钟，大家根据自己鱼的大小烤箱的大小，适度调整下。
步骤
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3
洋葱切段，青椒切段，土豆切片，大葱切5mm段。
步骤
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4
土豆中火煎金黄，出锅备用。
步骤
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5
先小火炒郫县豆瓣，加点糖，生抽，加蒜，炒香，加青椒，洋葱。再加少许醋，炒软后加水，放土豆粉。
步骤
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6
烤盘铺上煎好的土豆片。
步骤
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7
土豆片上铺上烤好的烤鱼。
步骤
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8
把炒好的配菜浇到烤鱼上，电陶炉加热后就可以吃了。
家常烤鱼的成品图
家常烤鱼的烹饪技巧
技巧
tips
鱼烤焦点更好吃，配菜的汁要多一点，烤鱼才好一直加热。想吃什么配菜就炒什么配菜，芹菜、藕、豆芽、魔芋都不错，都是我经常会用的配菜。要用魔芋记得用盐水稍微煮一下。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
17.01
克
不吃
糖尿病人群
125.8
大卡
少吃
减肥人群
0.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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