家常萝卜丝汤的做法
步骤
step
1
将萝卜削去外皮，然后切成薄片，再改刀切成细丝，然后将香葱切碎备用；如果觉得自己刀工不行，可以用刮丝器替代刮成细丝；
步骤
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2
准备好花生米；
步骤
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3
将萝卜丝倒入盆中，倒入面粉，搅拌均匀备用；不需要太多面粉，只需要沾上薄薄的一层即可，如果面粉太多，汤汁会很粘稠；
步骤
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4
起锅，将锅烧热，然后倒入少许油，油热后倒入香葱，小火爆香后装出；
步骤
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5
往锅中倒入适量清水，大火煮沸后将白萝卜倒入，继续大火煮沸；如果有高汤、鸡汤等也可以替换清水；
步骤
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6
煮至萝卜丝绵软后，调入适量清水、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀，再倒入香葱碎、花生米，翻拌均匀出锅即可；调料的份量大家可以在出锅前试试味道，再进行调整；
步骤
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7
家常萝卜丝汤的成品图
家常萝卜丝汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、香葱过油爆香后放入与生香葱直接撒入，味道明显不同，推荐大家可以试试过下油；
2、小编喜欢萝卜丝煮的越绵软越好，这样更入味更爽口，具体也可根据自己的喜好调整；
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14.28
克
不吃
糖尿病人群
98.4
大卡
多吃
减肥人群
0.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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