家常卤肉的做法
步骤
step
1
猪五花肉洗净，切半个手掌大小的块，凉水下锅，倒入少许料酒，焯水去血沫
步骤
step
2
焯水后洗净沥干水分
步骤
step
3
准备配料
步骤
step
4
肉块放入锅中，添水没过肉块，放入配料
步骤
step
5
放入料酒，大火烧开后转中火，煮至肉8分熟
步骤
step
6
此时汤汁约剩余一半，放盐
步骤
step
7
倒入老抽
步骤
step
8
大火煮至汤汁浓稠即可
步骤
step
9
上桌了
步骤
step
10
诱人吗？
家常卤肉的成品图
家常卤肉的烹饪技巧
技巧
tips
1、煮肉时不要放太多调料进去，以免盖住肉本身的香味 2、盐要后放 3、最好选用猪五花肉做卤肉，这样做出来的卤肉特别香
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.42
克
少吃
糖尿病人群
339.2
大卡
不吃
减肥人群
34.1
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
喜欢这道菜的人还喜欢