家常鲜蘑土豆片的做法
步骤
step
1
鲜蘑用水烫熟,过冷水,沥干水备用;土豆打皮,切片,冷水过一遍备用;猪肉切片备用;葱蒜切末,姜切片(因为我不喜欢吃姜,所以每次做菜姜片都切大一些,容易挑出来。哈哈)
步骤
step
2
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锅小火烧热放色拉油,油温稍高放入猪肉和姜片调中火翻炒,猪肉炒熟后调小火,放入葱、蒜、鲜蘑、十三香翻炒,倒入土豆片,调大火翻炒,同时倒入少量一品鲜酱油、一小勺盐,翻炒至土豆片由白色变透明黄色,加入一小勺鸡精拌匀。关火。美味的一道家常鲜蘑土豆片就炒好了。
家常鲜蘑土豆片的成品图
家常鲜蘑土豆片的烹饪技巧
技巧
tips
1、鲜蘑干儿要用水泡几个小时,再焯水;2、猪肉可以选五花肉炒出来更香;3、注意炒菜过程中调大小火的时候,对菜的色香味有直接影响。
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
6.93
克
少吃
糖尿病人群
247.4
大卡
少吃
减肥人群
19.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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