煎饼果子的做法
步骤
step
1
先做薄脆:和面，一定要把面和硬点，盖上保鲜膜放置20分钟
步骤
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2
擀成大薄片，越薄越好
步骤
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3
切成块，中间再切几刀
步骤
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4
锅中油烧热炸至金黄
步骤
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5
面糊(白面+王米面+水)和成面糊、鸡蛋、香肠、薄脆、芝麻、韭菜切碎、葱切碎备好
步骤
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6
平底锅中抹油，倒入面糊，用刮刀刮匀
步骤
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7
鸡蛋打散，均匀摊在面饼上
步骤
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8
放上芝麻
步骤
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9
抹上酱，放上香肠，撒上葱和香菜
步骤
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10
放上薄脆
步骤
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11
中间断开，对折铲起。这步收尾好像不对，应该两侧包上，再另两侧对折一下，里面料不容易露出，薄脆也均匀会更好。样子不好看但味道不错。
煎饼果子的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.47
克
少吃
糖尿病人群
199.7
大卡
少吃
减肥人群
12.2
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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