煎蛋烤肠三明治的做法
步骤
step
1
2人份早餐三明治材料准备好:原味吐司4片,鸡蛋2个,烤肠2根;三明治机准备好;
步骤
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2
先将三明治机通电,煎锅调到“煎”档,三明治烤盘调到“煎”档,因为是三角形的三明治烤盘,正好一边一个鸡蛋;煎锅和烤盘中都不放一滴油;
步骤
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3
烤肠不时地拨动几下,使其受热均匀,煎好的烤肠通体红润;三明治烤盘要盖上盖子,上下同时加热鸡蛋成熟得更快;
步骤
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4
将烤肠盛出备用,将煎锅的档位调到“温奶”,牛奶盒放在锅里,一会儿就热乎了;三明治烤盘中先将鸡蛋盛出来,放一片吐司,将再鸡蛋按照三明治烤盘对角线的方向将鸡蛋摆放好,上面再放一片吐司;
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5
合上盖子,加热约2-3分钟,根据喜欢的口感和颜色来调整时间;能看到水汽从烤盘缝中冒出来;
步骤
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6
烤好的三明治外皮金黄酥脆,这是烤了3分钟,是我喜欢的色泽和口感;将鸡蛋三明治取出;旁边煎锅里的牛奶也热好了,取出;
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7
牛奶换另一盒,继续温着;三明治烤盘中再放一片原味吐司,将先前煎好的烤肠摆在对角线附近,两边各放一根酸黄瓜仔,最上面再盖上一片原味吐司,盖上盖子加热2-3分钟;
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8
加热好的三明治皮都变得很薄脆了,烤肠有种呼之欲出的感觉;牛奶也热好了,赶紧趁热吃吧!
煎蛋烤肠三明治的成品图
煎蛋烤肠三明治的烹饪技巧
技巧
tips
1. 三明治烤盘是不粘涂层的,即使不放油,鸡蛋也不会粘破;香肠中含有油脂,在煎的过程中会有少许油脂渗透出来,也不用担心会被煎糊;
2. 三明治烤盘没有定时,但做过一次之后就能够推算出想要的三明治成色了,一般2-3分钟就可以了;
3. 完工后不要着急卸掉烤盘冲洗,自然冷却后,用干净的厨房巾一擦就干净了。
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
6.65
克
少吃
糖尿病人群
166.8
大卡
少吃
减肥人群
10.9
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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