简单手抓饼的做法
步骤
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1
自制鸡肉肠先切成片。
步骤
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2
不粘锅放入一点油，先煎蛋。
步骤
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3
放入鸡肉肠也先煎一下，鸡蛋翻下面.煎好后装盘备用.
步骤
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4
将手抓饼放入不粘锅开始煎，中小火。
步骤
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5
煎到饼变透明，没有白色了，然后翻面。注意一定不要火大了，不然表面焦了，里面还没熟透。
步骤
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6
将饼翻面后继续煎，中间豉起来的部分用木铲轻轻压下。就这样反复一分钟左右翻一次面，反复挤压。翻几次后，饼皮表面已经焦脆了，中间有明显分层，不再有油渗出。
步骤
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7
饼皮表面变得焦脆就差不多了。将火关到最小，撒上番茄酱。
步骤
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8
铺上一片芝士。因为平常芝士都在冰箱保存，现在天冷，吃太冷的不舒服。所以我这一步仍然在锅里操作，就是火关到最小。
步骤
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9
再撒上一点番茄酱。
步骤
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10
铺上煎蛋和鸡肉肠，再撒一点番茄酱。关火。
步骤
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11
将饼对半折叠，移入盘中。
步骤
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12
配一点水果和坚果。如果再配上一杯牛奶或酸奶就是一份营养丰富的完美早餐了。
简单手抓饼的成品图
简单手抓饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、配菜随自己喜好放。
2、手抓饼不需要解冻，直接放锅里煎，注意火不要大了，不然表面焦了，但里面还没熟。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.56
克
少吃
糖尿病人群
244.4
大卡
少吃
减肥人群
17.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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