煎堆的做法
步骤
step
1
把糯米粉倒在桌上，开个手掌大的窝在洒上泡打粉在糯米粉上待用。
步骤
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2
用水溶解白糖和吉士粉，在倒入糯米粉中，搓成团后倒入豆油继续搓。
步骤
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3
配料和糯米粉完全融合后，平均分糯米团30克一个，黄莲蓉15克一个。
步骤
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4
用拇指开一个小窝，把馅放进去，用虎口慢慢收口，搓圆后，在表面粘点水在去把芝麻粘在表面搓紧。
步骤
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5
糯米团全部粘上芝麻后，放入提前预热好(90℃)的油内炸，放完后要不停的晃动在锅底的糯米团，全部浮起来后才可以碰糯米团。
步骤
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6
出锅后体积比原来大一倍，炸制金黄即可。
步骤
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7
注意:如果油温太高或太低芝麻就会掉落。如果糯米团内部爆开，就是刚刚入锅的时候油温太高了
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.46
克
不吃
糖尿病人群
223.1
大卡
少吃
减肥人群
1.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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