减肥餐～凉拌猪肝的做法
步骤
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1
根据食材的种类和分量，备好
步骤
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2
香菜和葱切段，备用
步骤
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3
冷水下猪肝，放入各种辅料和料酒，开煮（煮完的汤也非常香甜好喝，减肥的话，允许喝两口过个嘴瘾就好）
步骤
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4
煮约10分钟后，猪肝煮熟，捞起
步骤
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5
猪肝切片，放凉（也可过下冰水，更有凉拌的韵味）
步骤
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6
猪肝摆盘，放上葱和香菜，撒上辣椒碎，即可
减肥餐～凉拌猪肝的成品图
减肥餐～凉拌猪肝的烹饪技巧
技巧
tips
1、猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳
2、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血
3、猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒， 能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老
4、经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.36
克
多吃
糖尿病人群
100.9
大卡
少吃
减肥人群
4.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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