酱拌牛肉的做法
步骤
step
1
酱牛肉选择牛腱子肉最好，洗干净后用烧开水烫一下
步骤
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2
烫好的牛肉捞出洗赶紧浮沫
步骤
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3
八角，胡椒粒，香叶，姜
步骤
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4
我用压力锅操作，所有调料放入压力锅，加水，同时放入生抽，老抽，盐，料酒，放入牛肉块水和牛肉一平即可。煮压半小时后就关火自然放汽
步骤
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5
时间到，汽自然跑没，捞出肉块冷却后就可以吃
步骤
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6
把肉切大厚片
步骤
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7
酱油，蒜末和味素放一起，在浇入一点煮牛肉汤拌匀
步骤
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8
放入切好的牛肉拌匀即可，能吃辣椒的在放点辣椒油，会更香
酱拌牛肉的成品图
酱拌牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
煮牛肉时的调料可以多放一点，不然不会入味，拌牛肉的时候自己掌握调料，可以适当尝尝，按照自己所需调整量。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.82
克
多吃
糖尿病人群
123.7
大卡
少吃
减肥人群
4.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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