豇豆拌木耳的做法
步骤
step
1
1、木耳提前泡发，放开水锅焯一下捞出备用。
步骤
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2
2、豇豆角择洗干净，也放热水锅焯熟。
步骤
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3
3、捞出来放凉开水盆内过凉，然后切成寸断。
步骤
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4
4、趁豇豆还有余温放入盐、蒜末搅拌均匀。
步骤
step
5
5、取一个干净的小碗，放入耗油、醋、生抽、花椒油、鸡粉、调匀。
步骤
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6
6、浇在豇豆上搅拌均匀即可。
步骤
step
7
装盘上桌。
豇豆拌木耳的成品图
豇豆拌木耳的烹饪技巧
技巧
tips
1、焯豇豆的时候，可以加入一勺盐、一勺植物油，捞出后过凉水，保持豇豆的脆嫩。
2、木耳焯烫时间不可过久，1分钟捞出，保持木耳脆爽的口感。
3、爱吃辣的放点辣椒油更好，我家不喜欢吃辣，所以没放。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
38.99
克
不吃
糖尿病人群
303.2
大卡
不吃
减肥人群
3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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