酱豆肉丁的做法
步骤
step
1
五花肉500g
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2
线椒和小米椒
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3
酱黄豆
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4
五花肉切丁备用
步骤
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5
辣椒和葱切小段，葱姜切片
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6
酱黄豆放入锅中焯水
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7
捞出备用
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8
锅内放油下入一个八角炒香
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9
下入五花肉
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10
煸炒2-3分钟，把肉丁炒熟，下入姜片蒜片
步骤
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11
放入一勺郫县豆瓣酱
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12
放入生抽
步骤
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13
放入老抽
步骤
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14
炒肉上色后放入酱黄豆
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15
放入葱段辣椒段，翻炒，炒出辣椒香味
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16
放入鸡精
步骤
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17
放入白糖
步骤
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18
翻炒均匀就可以出锅了
酱豆肉丁的成品图
酱豆肉丁的烹饪技巧
技巧
tips
1.酱黄豆要焯水，省得太咸
2.这道菜无需加盐，辅料都是咸的
3.五花肉煸炒时油温不要太热就可以下锅，否则会粘锅
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.7
克
少吃
糖尿病人群
281.1
大卡
少吃
减肥人群
28
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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