酱焖四季豆的做法

酱焖四季豆

by 罗生堂 · 3458 收藏 · 1286 浏览
工艺
口味 酱香味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
四季豆300克 3人份
辅料 others
猪肉100克
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罗生堂
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今天我这个做法是来自于我亲爱的姥姥,老太太做这个很拿手,就是用黄酱来焖豆角,少放一些肉,最后大火收汁爆出香气,加蒜出锅,肉味和酱香配合着四季豆特有的气味,是我们小时候吃米饭的唯一理由。

酱焖四季豆的做法

步骤step

1

准备好所需食材

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2

四季豆择洗干净,掰段备用

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3

葱切片,蒜切末备用

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4

猪肉切小片备用

步骤step

5

锅烧热放植物油,下肉片和葱片炒香

步骤step

6

接着放四季豆大火炒一分钟,炒出香气,然后放入黄酱

步骤step

7

转中火把酱炒开,均匀的挂花在豆角上

步骤step

8

然后开大火放酱油、黄酒和白糖炒匀,倒入适量热水,大火烧开,盖盖小火焖十五分钟左右,然后开盖放盐,大火收汁,放蒜末出锅即成 

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.85

多吃
糖尿病人群
29.8
大卡

多吃
减肥人群
0.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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