姜母茶的做法
步骤
step
1
姜洗净，有腐败部分一定要切除。然后切片，晾晒于簸箕通风之处。
步骤
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2
晾晒一周左右，得干姜片。
步骤
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3
将干姜片放于研磨机，得干姜粉末。
步骤
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4
加少量水，放入黑糖块
步骤
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5
加入姜末，不停搅拌。至表面白色泡沫消失，水分就完全蒸发。
步骤
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6
我是用锡箔纸在一个杯子上做出一个模具。
步骤
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7
将姜母茶放入模具
步骤
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8
冷却一段时间后，即可得成品。
步骤
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9
这就是最后成品
姜母茶的成品图
姜母茶的烹饪技巧
技巧
tips
商销成品，一般黑糖不会选用佳品，同时姜一般也不会晾干，多选用鲜品，这样分量更足。自制的选用是云南大理鹤庆县黄平镇的古方黑糖，姜是老姜，晾干粉碎，按1:1比例熬制。效果更佳。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
36.26
克
不吃
糖尿病人群
209.4
大卡
少吃
减肥人群
0.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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