酱牛肉的做法
步骤
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1
两段葱 四片姜片 一个桂皮 两块大料 三片香叶 茴香籽适量 大料适量
步骤
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2
老抽适量。黄豆酱一勺。蚝油一勺。冰糖适量提味用。
步骤
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3
我选的是牛上脑部位，也可以选择牛肋条部分。冷水下锅去血沫，水开沫就去差不多了。
步骤
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4
水打开血沫也被煮出来，把肉捞到电饭锅里放入备用调料
步骤
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5
我把调料都放入料包袋里这样等肉好了，剩下汤可以做牛肉面吃！放入准备好的调料，加水，老抽 黄豆酱一勺 蚝油 搅拌一下就可以
步骤
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6
加时四个小时，因为给孩子吃适合嫩一点烂糊一些好消化！
步骤
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7
做牛肉剩的牛肉汤可以继续做牛肉面哦！开锅之后牛肉最好先不要着急拿出来闷一钟头会更入味口感更烂糊。
酱牛肉的成品图
酱牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
西兰花也可以先用热水焯熟，这样可以缩短炒西兰花时间，而且颜色会更好看！
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.85
克
多吃
糖尿病人群
133.9
大卡
少吃
减肥人群
4.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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