酱烧比目鱼的做法
步骤
step
1
![酱烧比目鱼的步骤 酱烧比目鱼的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/73/127/10031823/n10031823_157858773491203.jpg)
比目鱼解冻,准备好姜丝、蒜末、葱花。
步骤
step
2
![酱烧比目鱼的步骤 酱烧比目鱼的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/73/127/10031823/n10031823_157858773715086.jpg)
锅内加入一勺植物油热锅。
步骤
step
3
![酱烧比目鱼的步骤 酱烧比目鱼的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/73/127/10031823/n10031823_157858773905377.jpg)
接着加入花椒、姜丝、蒜末炒香。
步骤
step
4
![酱烧比目鱼的步骤 酱烧比目鱼的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/73/127/10031823/n10031823_157858774114838.jpg)
比目鱼平铺至锅内,转成中小火。
步骤
step
5
![酱烧比目鱼的步骤 酱烧比目鱼的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/73/127/10031823/n10031823_157858774307604.jpg)
在比目鱼表面淋上少许的六月鲜特级酱油。
步骤
step
6
![酱烧比目鱼的步骤 酱烧比目鱼的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/73/127/10031823/n10031823_157858774588155.jpg)
再把XO酱铺在比目鱼表面。
步骤
step
7
![酱烧比目鱼的步骤 酱烧比目鱼的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/73/127/10031823/n10031823_157858774782259.jpg)
最后再撒上细砂糖跟味达美清香米醋。
步骤
step
8
![酱烧比目鱼的步骤 酱烧比目鱼的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/73/127/10031823/n10031823_157858774945189.jpg)
盖好锅盖,小火焖煎十分钟左右。
步骤
step
9
![酱烧比目鱼的步骤 酱烧比目鱼的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/73/127/10031823/n10031823_157858775156091.jpg)
最后撒上葱花,转大火继续烧2-3分钟。
步骤
step
10
![酱烧比目鱼的步骤 酱烧比目鱼的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/73/127/10031823/n10031823_157858775436109.jpg)
关火,撒上少许香菜末,我们的酱烧比目鱼就完成了。
酱烧比目鱼的成品图
酱烧比目鱼的烹饪技巧
技巧
tips
比目鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质和DHA成分以及维生素A、维生素B6、维生素D、钙、磷、钾等微量元素,但是脂肪含量却很少。其肉质比普通的鱼类都要细嫩,而且通体没有小刺,非常适合老年人和小朋友吃。
吃比目鱼有什么好处:
1、比目鱼中含有大量的卵磷脂成分,具有延缓衰老的功效。
2、比目鱼中含有丰富的DHA成分,可以有效促进大脑发育增强智力。
3、食用比目鱼可以软化血管,预防血管硬化、高血压、低血糖和贫血等疾病的发生。
4、比目鱼具有活血通经、祛风湿和补虚益气的功效,很适合肌肤没有关泽、气色不佳和手脚冰凉的人食用。
5、比目鱼中的脂肪含量比较少,多为不饱和脂肪酸,经常食用不仅不会出现胆固醇增高的现象,反而还可以降低人体中胆固醇和血脂的含量。
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
5.25
克
少吃
糖尿病人群
129.1
大卡
少吃
减肥人群
3.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
![](https://st-cn.meishij.net/p2/20210315/20210315154048_445.jpg)
让吃饭变简单
www.meishij.net
![](https://st-cn.meishij.net/p2/20210315/20210315163624_422.png)
![](https://st-cn.meishij.net/p2/20210315/20210315154048_389.png)
热门食材
水怜忧的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢