酱烧煎蛋的做法
步骤
step
1
青椒洗净切丝，生抽、糖、醋和清水混合搅拌均匀备用
步骤
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2
烧热油，将鸡蛋煎至两面金黄后捞出备用
步骤
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3
锅中余油，加入青椒炒至断生，加入少许盐，翻炒均匀后盛出备用
步骤
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4
锅中放少许油，油热后加入番茄酱，中火炒一下，番茄的多少可根据自己的喜好增减
步骤
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5
加入之前调好的汤汁，这里我放了几颗泡椒，这个是我临时起意放的，不是必须的
步骤
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6
酱汁烧热后放入煎蛋，稍微炖一下入味
步骤
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7
放入青椒翻炒均匀即可出锅
酱烧煎蛋的成品图
酱烧煎蛋的烹饪技巧
技巧
tips
这真的是很下饭的一道菜，汤汁拌饭也很好吃。番茄酱也可以替换成自己喜欢的酱汁，青椒是家里正好剩下一些就加进去了，也可以不加。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.01
克
多吃
糖尿病人群
73.2
大卡
多吃
减肥人群
3.6
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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