坚果八宝饭的做法
步骤
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1
糯米淘洗干净，提前浸泡4-5个小时
步骤
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2
泡好沥水，重新加入高出糯米一点点的水，在加入黄油，隔水蒸30分钟左右。
步骤
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3
蒸好取出趁热加入白糖
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4
翻拌均匀
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5
坚果备好，我选用了腰果、巴旦木、核桃仁
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6
将坚果切碎
步骤
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7
取一个碗，均匀的涂抹上黄油
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8
先将碗底部均匀的铺好坚果碎
步骤
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9
在均匀的贴着碗边放上红枣（如图）
步骤
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10
撒上枸杞和综合水果干
步骤
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11
在放入适量糯米饭
步骤
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12
压出一个窝状（如图）
步骤
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13
放入豆沙压实
步骤
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14
最后在放少许糯米饭盖住豆沙压实即可
步骤
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15
做好在隔水蒸20分钟
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16
蒸好取倒扣在出盘中
步骤
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17
将碗拿开就可以上桌啦~
坚果八宝饭的成品图
坚果八宝饭的烹饪技巧
技巧
tips
不喜欢黄油的也可以用猪油代替，综合水果干就是葡萄干、蔓越莓干等这些。
我使用的是碗尺寸是：口12.5、高6.5、底6，食材分量刚好做2碗
要装八宝饭的盘子，可以淋上一点直饮水防粘，这样不小心扣歪了，也很好调整~
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
39.83
克
不吃
糖尿病人群
328.6
大卡
不吃
减肥人群
8.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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