坚果蛋卷 宝宝辅食食谱

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
普通面粉70克 / 胡萝卜汁100克
混合坚果15克 / 熟黑芝麻3克 / 鸡蛋1个

熟坚果仁放在案板上，用擀面杖擀成碎末，放好备用。
*我用的是扁桃仁、腰果仁、核桃仁和榛子仁，这类坚果可以促进宝宝的大脑和视力发育，但一定记住，3岁以下的宝宝不要整颗吃，像我这样碾碎后加入到辅食中，就没问题啦~

将胡萝卜汁加入到普通面粉中，然后打入1个鸡蛋，快速的搅拌成浓稠面糊状。
*胡萝卜汁也可以换成等量的火龙果汁、菠菜汁等任意果蔬汁，或者如果早上时间紧，直接用100克牛奶代替也行。

在面糊中加入坚果碎、黑芝麻，再次搅拌均匀。
*这里的坚果和芝麻我用的都是熟的，如果你家里是生的，记得要用锅炒熟或者用烤箱烘熟再做这个食谱哈。

锅中刷油，倒入适量搅拌好的面糊，轻轻晃匀。

*这个饼我建议你们不要一下子倒入太多面糊，尽量铺满整个锅底就好，这样薄薄的一层又加入了鸡蛋，吃着会特别软糯。

然后开中小火，烙至底部定型后翻面。

直至两面都定型变成金黄色，熟透后取出就可以了。

这些食材量我一共烙了4张薄饼，当成我和宝宝的早餐刚刚好，再搭配一杯牛奶，简单快手，而且营养满满！