酱香炒面的做法
步骤
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1
准备好面条跟调料。
步骤
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2
烧一锅清水，撒上一勺盐，煮至完全沸腾后倒入面条，煮至八分熟捞出冷下冷水。
步骤
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3
冷水过凉后的面团沥水备用。
步骤
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4
准备点胡萝卜丁、葱花、香肠丁做配菜，这个配菜可根据个人喜好搭配。
步骤
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5
起锅热油，下葱花、胡萝卜丁炸香。
步骤
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6
再倒入香肠丁，简单翻炒几下。
步骤
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7
倒入备好的面条。
步骤
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8
淋上2勺味达美尚品金标生抽，轻轻炒匀。
步骤
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9
再加入2勺葱伴侣黄豆酱，用硅胶夹子轻轻炒匀。
步骤
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10
最后加入西生菜，简单炒匀即可。
酱香炒面的成品图
酱香炒面的烹饪技巧
技巧
tips
黄豆酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效; 黄豆酱中还富含亚油酸，亚麻酸，对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处，从而降低患心血管疾病的机率； 黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
15.96
克
不吃
糖尿病人群
104
大卡
少吃
减肥人群
0.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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