酱香黄瓜菜的做法
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1
把黄瓜和辣椒洗净（图片上是没有切完的几根了），不用晾干
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2
然后都切成细条，一般是4-6份，就可以了，长度8-12公分比较好腌制
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3
然后均匀的撒上食盐，然后搅拌均匀，可以拿一个盆扣上，上下晃匀，更好用些；
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4
把姜和生狻切成细丝和小片，让如黄瓜盆中，然后拌匀；
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5
然后腌制12-24小时都可以，看自己喜欢的程度和时间就好；
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6
24小时候，把盆里的黄瓜，辣椒，联通姜和蒜都放入一个比较密的网兜；
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7
然后把盆上放篦子，然后把网兜平摊在篦子上，上面再垫一个篦子，压上重物，静置12小时即可；
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8
12小时候，你看6斤的黄瓜就成这么少了，（黄瓜汁都压出来了）
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9
开火，热油，把几瓣花椒和八角炒出香味；
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10
然后倒入酱油，来回搅拌，加入白糖，直到开滚了，就关火；
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11
把刚才的酱油汁晾凉后，倒入黄瓜中，搅拌均匀，放入冰箱，8小时后就可以食用了
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12
这是搅拌好的
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13
嘿嘿，这是经过8小时冷藏后的，非常清口哦，但是又有很浓厚的酱香味。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.18
克
少吃
糖尿病人群
36
大卡
多吃
减肥人群
0.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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