酱香土豆炖鸡的做法
步骤
step
1
鸡腿冲洗干净剁成小块，冷水浸泡1-2小时，中途多换几次清水。
步骤
step
2
沥水放入密实袋，倒入烤肉酱，挤出空气封口，轻轻揉搓均匀，放入冰箱冷藏腌渍隔夜。
步骤
step
3
隔天取出腌渍好的鸡腿，准备好配菜跟调料。
步骤
step
4
起锅热油，加入姜片、蒜末爆香。
步骤
step
5
倒入腌渍好的鸡腿，大火翻炒几下。
步骤
step
6
接着的加入香菇、魔芋丝，码放均衡。
步骤
step
7
在表面淋上2勺六月鲜特级酱油，大火煮至汤汁沸腾。
步骤
step
8
然后倒入一小碗清水，刚好没过鸡腿等食材。
步骤
step
9
盖好锅盖，转小火，炖煮15分钟左右。
步骤
step
10
接着把土豆块、胡萝卜块倒入锅内。
步骤
step
11
撒上海盐、现磨胡椒粉、葱花，再次焖煮10分钟左右。
步骤
step
12
最后打开盖子，转大火收汁几分钟，汤汁浓郁，关火装盘，我们的酱香土豆炖鸡就做好了。
酱香土豆炖鸡的成品图
酱香土豆炖鸡的烹饪技巧
技巧
tips
1.炖煮过程中若汤水太少，可适当添加温热水调整。
2.若觉得色泽太浅，可添加一勺红烧酱油。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.34
克
多吃
糖尿病人群
88
大卡
多吃
减肥人群
4.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
水怜忧的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢