酱香腌蒜苔的做法
步骤
step
1
蒜苔洗净摊开晾干水分
步骤
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2
然后切成寸段
步骤
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3
放入无水无油的容器中用盐腌20分钟倒出杀出的水
步骤
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4
锅中倒入酱油、米醋、花椒、大料、白糖、干辣椒（容器要干净，无水无油）
步骤
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5
中火煮开2分钟关火倒入白酒自然冷却
步骤
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6
把冷却好的汤汁倒入蒜苔中搅匀放阴凉处密封，一天就可以吃了
酱香腌蒜苔的成品图
酱香腌蒜苔的烹饪技巧
技巧
tips
容器一定要无水无油，不然腌出来的蒜薹容易坏。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.71
克
不吃
糖尿病人群
70.1
大卡
多吃
减肥人群
0.1
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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