酱香鱼片的做法
步骤
step
1
巴沙鱼柳斜刀切片
步骤
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2
加少许盐，胡椒粉和生抽拌均匀，腌10分钟
步骤
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3
表面裹一点干淀粉，再淋上少许油
步骤
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4
锅里放油煎鱼片
步骤
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5
一面煎定型后翻面，两面煎好盛出来
步骤
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6
锅里再放少许油，炒香姜末和豆瓣酱
步骤
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7
放入洋葱和胡萝卜翻炒
步骤
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8
加水没过食材
步骤
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9
放入鱼片后一直把汤汁收干就可以了。
酱香鱼片的成品图
酱香鱼片的烹饪技巧
技巧
tips
豆瓣酱和生抽都是咸的，所以盐不要放多了。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.47
克
多吃
糖尿病人群
70
大卡
多吃
减肥人群
1.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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