酱小土豆的做法
步骤
step
1
小土豆清洗干净，可以用小刷子刷净。土豆皮要留着哦。
步骤
step
2
土豆放入锅中，加水过土豆，再加姜片，葱段，老抽，胡椒粉，鸡精，再放入用水焯过的猪皮。
步骤
step
3
土豆烀烂后可加些芹菜或辣椒，继续收汁即可。
酱小土豆的成品图
酱小土豆的烹饪技巧
技巧
tips
土豆皮一定不要去掉。加猪皮是为了让土豆收汁后起褶，另外，猪皮加重了酱香味道。最后可以根据个人喜好加些辣椒，芹菜，豇豆等蔬菜。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.39
克
不吃
糖尿病人群
79.8
大卡
多吃
减肥人群
0.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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