酱油鸡的做法
步骤
step
1
整鸡洗好，将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中。往鸡表面抹上一层盐局鸡粉，放十分钟入味。
步骤
step
2
整鸡放入电饭煲焗，期间翻动一两次，使鸡受热均匀。
步骤
step
3
用生抽，老抽，冰糖加少许凉开水扣成汁倒入整个鸡上再焗。
步骤
step
4
成品出来了！美味的酱油鸡上桌了。
酱油鸡的成品图
酱油鸡的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡不要切块来焗，要整鸡放进去焗，焗再切块，这样焗出来的鸡才不老不柴的；
2、焗的时间不用太长，按电饭锅煮饭键，一跳键再翻动下就好了；
3、老抽的用量不用太大，加入一点，用来上酱色的。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.75
克
多吃
糖尿病人群
74.6
大卡
多吃
减肥人群
2.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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