酱油鸡腿的做法
步骤
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1
准备食材，小鸡腿可以提前解冻，如果家里孩子不能吃辣，小米椒可以忽略
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2
小鸡腿洗干净用厨房纸吸干水分
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3
生姜，蒜，葱段切好备用
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4
锅中倒入食用油烧热，多一点要炸鸡腿
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5
炸至金黄色即可
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6
锅中的油如果还多，倒出来一些，放入生姜。大蒜，香叶，花椒粒翻炒几下
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7
放入鸡腿，辣椒，葱段，豆瓣酱翻炒几下
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8
加入生抽，老抽翻炒均匀
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9
根据自家口味添加盐
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10
加入开水。注意水莫过鸡腿即可。
步骤
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11
中小火一直煮到汤汁快干了即可。中途可以多翻炒几下哦！
步骤
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12
出锅装盘撒葱花即可。
酱油鸡腿的成品图
酱油鸡腿的烹饪技巧
技巧
tips
如果家中人多，可以翻倍做，也可以换成大鸡腿，但是大鸡腿熟起来费时间，所以可以自己选择\n老抽，盐味，辣椒都可以根据自家口味调整
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.4
克
多吃
糖尿病人群
145.8
大卡
少吃
减肥人群
7.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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