酱汁牛肉的做法
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牛肉冷水浸泡半小时,泡出血水,洗净后切片。
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把切好的牛肉片放入密实袋内,加入黄记煌酱香汁,封口揉捏均匀,腌渍入味至少半小时。
步骤
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起锅,倒入一勺植物油,加入蒜末爆香。,把腌渍好的牛肉倒入锅内,大火翻炒均匀。
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加入鲜蘑,翻炒均匀。
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再加入一勺盐,继续大火翻炒均匀,炒出汤汁。
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转中火轻轻炖煮几分钟,最后撒上葱花,装盘,一道非常简单的快手小炒就完成了。
酱汁牛肉的成品图
酱汁牛肉的烹饪技巧
技巧
tips
1.鲜蘑的水分比较足,翻炒过程中不需要再加水了。
2.牛肉选择比较嫩的,不要选择带筋的,无需不停翻炒,牛肉还是很容易熟的。
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
2.38
克
多吃
糖尿病人群
79.1
大卡
多吃
减肥人群
2.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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