姜汁软糖的做法
步骤
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1
准备老姜200克，麦芽糖45克，苹果胶6克，红糖30克，白糖120克。
步骤
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2
老姜榨汁。
步骤
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3
苹果胶和红糖，混合均匀。
步骤
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4
容器刷油备用。
步骤
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5
锅内加入姜汁，熬至40-50度。
步骤
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6
加入红糖，苹果胶，快速搅拌均匀。
步骤
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7
继续加热至80度，加入白糖，麦芽糖，搅拌均匀。
步骤
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8
小火熬煮，熬至110度左右，汤汁变得浓稠。
步骤
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9
倒入容器冷却。
步骤
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10
凉透切块，撒一层白糖即可。
姜汁软糖的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
36.19
克
不吃
糖尿病人群
209.7
大卡
少吃
减肥人群
0.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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