煎焖鱼头汤的做法
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1
鱼头需清洗仔细，把鱼头分开后，鱼腮部位有一大团污泥状的东西，一定要清洗出来；
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2
鱼头备用；
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3
胡萝卜、蒜苗、麻椒；
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4
香茹、姜、葱、尖椒；
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5
豆腐切成小块备用；
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6
锅中放入适量的油；
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7
油热后放入葱、姜、尖椒、麻椒炸出香味；
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8
把鱼头放入锅中；
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9
两面煎透；
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10
两个鱼头都煎好后，锅中添入适量的水；
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11
待水开后先放入豆腐，再放入香茹和胡萝卜，放入适量的盐和胡椒粉，炖约15分钟后再放入味精和蒜苗，最后放入香油就可以了。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0
克
多吃
糖尿病人群
65.5
大卡
多吃
减肥人群
3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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