简易版麻辣香锅的做法
步骤
step
1
首先根据自己喜好准备好菜和肉类。不是青菜叶类的蔬菜和肉类，先用热水煮七八成熟。
步骤
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2
锅中倒油，油热后把葱段、姜片、蒜瓣，炖肉调料（花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒、草果等等）倒入
步骤
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3
调料炒香，炒黄后，捞出。
步骤
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4
锅中放入适量的火锅底料。
步骤
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5
小火把火锅底料炒化，放入适量蒜末炒出香味。
步骤
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6
倒入煮熟的食材，翻炒均匀。
步骤
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7
后放入青菜类（以免一起放入青菜炒的过烂），倒入适量的生抽和盐调味，放适量的糖或者鸡汁提鲜。
步骤
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8
撒些白芝麻，放上香菜，出锅。
简易版麻辣香锅的成品图
简易版麻辣香锅的烹饪技巧
技巧
tips
喜欢麻辣的，可多加花椒、麻椒、辣椒。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.08
克
多吃
糖尿病人群
55
大卡
多吃
减肥人群
1.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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