简易版南瓜蛋挞【宝宝辅食】的做法
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· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
贝贝南瓜100克 / 牛奶40克
糖10克 / 普通面粉45克 / 鸡蛋1个
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南瓜上锅蒸15分钟,熟透取出
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捣成泥状。我用的是贝贝南瓜,甜度口感都是更好一点的。
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南瓜泥当中加入面粉,不断搅拌到均匀混合。我用的是中筋面粉,就是家里平时包饺子的普通面粉,你们用低筋面粉也是可以的。
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模具刷油,这样更方便脱模。取适量的南瓜泥放入模具当中,整理成碗状。我用的这个是蛋挞底托模具,你们家里没有现成的模具的话,就用家里常用的耐高温小碗。
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牛奶倒入碗中,打入鸡蛋,倒入适量糖。这个糖量我建议是按照我的来,是有甜味但是也不腻的那种,如果有更喜欢甜口的,也可以多加点。有牛奶过敏的宝宝,可以替换成等量冲泡好的配方奶。
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为了让蛋浆的口感更加细腻,把蛋浆过筛
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再舀入南瓜挞皮当中。
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烤箱调到180度,预热10到15分钟,把蛋挞放入预热好的烤箱当中,180度烤25分钟左右。因为各家烤箱的情况不同,所以这个烘烤时间上要注意。可以在烤好前5分钟左右,在烤箱旁边观察一下蛋挞的上色情况。
*这个蛋挞啊也可以蒸着吃,不过口感上是和烤出来的完全不一样,我个人感觉还是用烤箱做风味口感都要更好一点。
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烤好取出,喷香好吃的南瓜蛋挞就完成了。
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这些食材,我一共是做了四个小蛋挞,做零食吃嘛,这个量正好了。就这个蛋挞,你直接看成品,真的猜不到是拿南瓜做的,哄娃是一点问题没有。
简易版南瓜蛋挞【宝宝辅食】的成品图
这道菜适合我吃吗?
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
14.21
克
不吃
糖尿病人群
128.8
大卡
少吃
减肥人群
2.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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让吃饭变简单
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