教你做比葱花饼还好吃的茴香千层锅盔，唇的做法
步骤
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1
面粉里加入酵母，白糖和清水，搅拌成絮状，再下手揉成光滑不粘手的面团，醒发至两倍大。
步骤
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2
摘洗干净茴香苗，切碎备用
步骤
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3
醒发好的面团内部呈蜂窝状
步骤
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4
揉面排气后一分为二，各自揉成光滑不粘手的面团
步骤
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5
擀成圆饼，撒上食用盐抹平
步骤
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6
倒入菜籽油抹平，再铺上一层茴香叶
步骤
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7
中间切开一个半径，从一头卷起收口
步骤
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8
竖起来，拧一拧
步骤
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9
按压成饼
步骤
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10
擀成厚约1厘米左右的生胚
步骤
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11
电饼铛刷油，放入生胚，表面也刷油，烙2分钟翻面，再烙2分钟翻面，用铲子按压表面快速回弹即熟
步骤
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12
稍微放凉后切开食用
教你做比葱花饼还好吃的茴香千层锅盔，唇齿留香，干吃也完美的成品图
教你做比葱花饼还好吃的茴香千层锅盔，唇齿留香，干吃也完美的烹饪技巧
技巧
tips
1、发面可以稍微偏软一些
2、擀饼的时候别太薄，太薄会影响层次
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.41
克
不吃
糖尿病人群
296.2
大卡
少吃
减肥人群
8.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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