焦糖爆米花的做法
步骤
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1
准备爆米花专用的玉米粒
步骤
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2
准备50克玉米油，110克爆米花，40克白砂糖
步骤
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3
锅里放油，放入爆米花
步骤
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4
爆出一两颗后，盖上盖子。锅里一直有噼里啪啦的声音。不断的前后摇晃锅，这样防止受热不均匀，底部糊掉。
步骤
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5
听不到噼里啪啦的声音后，打开盖子
步骤
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6
倒出爆米花，锅里放白砂糖和清水
步骤
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7
千万不要搅拌，静静的等白砂糖融化。
融化有黄油的加，没有的可以不加黄油
步骤
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8
糖熬成琥珀色。倒入爆米花，快速翻炒均匀
步骤
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9
这个时候电池炉不要关哦，开最小火。让爆米花都裹上焦糖。
步骤
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10
最后趁热掰开，这样放凉后也不粘连
步骤
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11
这样焦糖爆米花就做好啦。
好吃，我喜欢的甜度。
焦糖爆米花的成品图
焦糖爆米花的烹饪技巧
技巧
tips
糖的量可以增加，这个甜度适合我。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
20.65
克
不吃
糖尿病人群
331.4
大卡
不吃
减肥人群
23.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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