焦糖布丁的做法

焦糖布丁

by 空心菜 · 466 收藏 · 18938 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
纯牛奶250克 80克 3人份
辅料 others
鸡蛋2个
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空心菜
213菜谱 1345粉丝

虽然烤箱做布丁更专业,但是对于新手来说,面包机的温度和时间设置,令到做布丁成了一件绝不会失败的事情,而且一次正好可以放四小瓶,想吃的时候随时做,真心方便!

焦糖布丁的做法

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0

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1

白糖用少许开水融化,倒入牛奶中搅匀,用蛋抽打鸡蛋

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2

将牛奶和鸡蛋混合并搅匀,即成布丁液

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3

将布丁液过滤去除杂质,静置20分钟

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4

将糖和冷水用小火熬至金黄冒大泡,倒入准备好的开水,搅匀,即是焦糖液

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5

将布丁液趁热倒入布丁瓶中,分别倒入布丁液

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6

将布丁放入面包桶中,倒入开水,开水的高度约是布丁瓶的2/3左右

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7

选择烘烤程序19,时间30分钟,即可

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
69.23

不吃
糖尿病人群
396
大卡

不吃
减肥人群
0

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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