焦糖法罗夫焗面包丁的做法

焦糖法罗夫焗面包丁

by 食·色 · 0 收藏 · 1017 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
法罗夫面包卷1个 黄桃1/4个 核桃仁半个 花生粒8颗 葡萄干5克 甜脆燕麦片10克 3人份
辅料 others
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食·色
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好像是忽然开了窍,好些个关于法罗夫棉花糖的想法争相涌出来。想着还没有吃完的面包,忽然新的主意又蹦了出来。
也许是来自于面包布丁的启示,但是不想要加鸡蛋牛奶做成湿润的布丁。直接把面包切成丁,混合一些水果燕麦和干果坚果,浇上法罗夫,焗烤至表面酥脆,想来味道一定非常香甜。
用了一个小长方形的蛋糕模,虽然用玻璃的焗盘可以看到内部的面包丁,这样也行会更好看。然而,焗盘口径大于这个蛋糕模,满满地铺上法罗夫,用量更大,吃起来就更甜。而面包干果的甜度就很足够了,一番纠结,终究还是蛋糕模更好吧。
结果和想象的一样。法罗夫在烘烤中流淌膨胀,将未能遮盖住的面包丁几乎完全掩盖。表面的花生核桃烘至酥脆,在法罗夫的香甜之中又别添一份坚果的酥香。
真是不错。。。

焦糖法罗夫焗面包丁的做法

步骤 step

1

焦糖法罗夫焗面包丁的步骤

用料:法罗夫面包卷1个,黄桃1/4个,核桃仁半个,花生粒8颗,葡萄干5克,甜脆燕麦片10克,焦糖味法罗夫棉花糖适量

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焦糖法罗夫焗面包丁的步骤

面包切成小丁,

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焦糖法罗夫焗面包丁的步骤

黄桃去皮切小丁,

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焦糖法罗夫焗面包丁的步骤

核桃花生切成碎丁。

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焦糖法罗夫焗面包丁的步骤

将除核桃花生及棉花糖外的所有材料倒入大碗中,

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6

焦糖法罗夫焗面包丁的步骤

混合均匀。

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焦糖法罗夫焗面包丁的步骤

装入模具中,

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8

焦糖法罗夫焗面包丁的步骤

将法罗夫棉花糖铺在表面。

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9

焦糖法罗夫焗面包丁的步骤

撒满核桃花生碎,

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焦糖法罗夫焗面包丁的步骤

放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右。

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焦糖法罗夫焗面包丁的步骤

棉花糖变干,边缘的面包丁烤出焦黄,出炉。

焦糖法罗夫焗面包丁的成品图

焦糖法罗夫焗面包丁成品图
焦糖法罗夫焗面包丁成品图
焦糖法罗夫焗面包丁成品图
焦糖法罗夫焗面包丁成品图

焦糖法罗夫焗面包丁的烹饪技巧

技巧 tips

各材料种类及比例可以根据自己喜好任意调整。
法罗夫棉花糖无需完全覆盖,以免在烘烤过程中棉花糖从边缘流淌。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
38.22

不吃
糖尿病人群
293.9
大卡

少吃
减肥人群
5.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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