椒盐墨鱼须的做法
步骤
step
1
首先将干墨鱼须提前用冷水浸泡8-10小时，洗净备用
步骤
step
2
汤锅里加入水烧开，放入两块姜片，再放入墨鱼须煮三分钟，捞出备用
步骤
step
3
鸡蛋打成鸡蛋液
步骤
step
4
青椒切粒，红椒切粒
步骤
step
5
洋葱切粒备用
步骤
step
6
墨鱼须加入1勺盐，1勺鸡精
步骤
step
7
2勺淀粉，少许水搅拌均匀腌制10分钟
步骤
step
8
然后沾裹鸡蛋液，面包粉待用
步骤
step
9
锅中放入300毫升食用油，烧至5成热，投入墨鱼须，炸至金黄色捞出
步骤
step
10
另起锅加入少量油，倒入青红椒粒，洋葱粒煸炒5分熟
步骤
step
11
再倒入炸好的墨鱼须，均匀撒入椒盐，一起炒香即可出锅
步骤
step
12
一道香气四溢开胃的椒盐墨鱼须就做好了
椒盐墨鱼须的成品图
椒盐墨鱼须的烹饪技巧
技巧
tips
墨鱼须一定要先腌制，除去部分水分，才可以沾面包粉。最好是先将墨鱼用水烫熟，避免食物多余水分溢出，影响外形和色泽。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.67
克
少吃
糖尿病人群
430.3
大卡
不吃
减肥人群
42.1
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
厨方日记的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢