椒盐南瓜的做法
步骤
step
1
老南瓜洗净，削皮，切开挖去瓤和籽，再洗干净。
步骤
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2
切成4厘米长、1厘米宽厚的条。
步骤
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3
将面粉放在大碗中，加盐和适量水。
步骤
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4
调匀成较厚的面糊。
步骤
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5
把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜沾上面糊。
步骤
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6
将炒锅置中火烧热，倒入植物油，烧热至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动。
步骤
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7
全程开中火炸至南瓜条浮上油面，成金黄色南瓜条。
步骤
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8
捞出沥油。（喜欢更脆一点的口感，可以捞出后，油烧七成热，再复炸30秒左右。）
步骤
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9
撒上椒盐，趁热吃太棒了！
椒盐南瓜的成品图
椒盐南瓜的烹饪技巧
技巧
tips
TIPS
1 / 老南瓜富含果胶 老南瓜所含果胶，还可以保护胃肠道黏膜，可以加强胃肠蠕动，帮助食物消化。适宜于胃病患者。
2/ 在我们日常生活中，可用于做煎炸食物的脂肪主要有动物脂肪和植物油，动物脂肪中主要有：猪油、牛油、羊油、鸡油和鸭油；植物油主要有：花生油、葵花油、玉米油、大豆油、菜籽油、橄榄油和棕榈油等。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.34
克
不吃
糖尿病人群
78.6
大卡
少吃
减肥人群
0.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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