椒盐泥鳅的做法
步骤
step
1
把泥鳅剖腹洗净，并搓掉光面那一层滑的东西
步骤
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2
碗里打入一个鸡蛋，加入生粉
步骤
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3
再加入面粉和鸡蛋、盐适量
步骤
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4
加入适量的清水拌成面糊
步骤
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5
把泥鳅放进去，让泥鳅上裹上面糊
步骤
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6
然后起油锅，加入泥鳅
步骤
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7
用中火来煮
步骤
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8
一边金黄后翻个面继续煎 煎到两边金黄后取出，撒上椒盐即可
椒盐泥鳅的成品图
椒盐泥鳅的烹饪技巧
技巧
tips
：煎的时候千万不要心急，大火肯定是煎不好的
养泥鳅时可以在水里滴几滴香油，这样让泥鳅吐一下肚子里的泥水，不用剖腹也可以
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.12
克
多吃
糖尿病人群
53.2
大卡
多吃
减肥人群
1.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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