椒盐烧饼的做法
步骤
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1
面粉放入盆中
步骤
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2
酵母用温水化开
步骤
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3
酵母水倒入面粉中
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4
用筷子搅拌成无干粉状态
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5
揉成团
步骤
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6
发酵到两倍大
步骤
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7
面团分成均匀等份
步骤
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8
取一团面，擀开
步骤
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9
刷一层食用油
步骤
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10
撒椒盐
步骤
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11
卷起拍平
步骤
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12
再次卷起，摁扁
步骤
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13
擀开成圆饼
步骤
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14
对折两次，成三角形饼
步骤
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15
刷一点水，撒上芝麻
步骤
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16
都做好后，盖湿布或者保鲜膜，醒发20分钟
步骤
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17
平底锅刷一层油，中小火把饼放入锅内
步骤
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18
煎至两面金黄
步骤
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19
煎好的饼入烤盘，烤箱210度预热
步骤
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20
上下火烤10分钟
椒盐烧饼的成品图
椒盐烧饼的烹饪技巧
技巧
tips
1.用煎锅煎一会儿主要是为了给烧饼上色，烤箱短时间不易上色，烤的时间长了会让饼口感发干变硬。
2.用烤箱烤是为了让烧饼更松软层次突出
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
49.63
克
不吃
糖尿病人群
354
大卡
不吃
减肥人群
2.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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