椒盐土豆块的做法
步骤
step
1
大土豆两个，清洗干净，削皮。
步骤
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2
斜刀切块，不要切太大。
步骤
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3
锅中放清水，土豆块放入，末过土豆块，加入一勺半盐。盖盖大火煮到七分熟，筷子可以略戳入即可。
步骤
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4
煮完用凉水冲洗冷却。
步骤
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5
捞出用厨房纸巾吸干水分。
步骤
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6
平底锅中，放入35克玉米油，油需要略多一些。
步骤
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7
中火烧热，把土豆块排入。
步骤
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8
中火持续煎到四面金黄。中途用筷子翻动一下。
步骤
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9
煎到如图程度出锅。
步骤
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10
锅里留底油。
步骤
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11
小葱清洗干净切末。
步骤
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12
开小火，留有底油的锅里，把煎好的土豆块放入，倒入预备好的孜然和椒盐。
步骤
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13
锅颠几下，翻动均匀，让土豆块裹上调味料，撒入葱花。翻动均匀，关火装盘。
椒盐土豆块的成品图
椒盐土豆块的烹饪技巧
技巧
tips
1、土豆不需要切太大块，斜刀块熟的快。\n2、煎土豆时候，力气大可以颠锅翻动土豆块。\n3、口味重，可以加辣椒。根据自己口味调节。\n4、趁热吃。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.69
克
不吃
糖尿病人群
74.3
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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