椒油凉拌豆腐丝的做法
步骤
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1
准备好所有的食材。
步骤
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2
黄瓜，胡萝卜洗净刨丝，加少许盐腌制片刻。
步骤
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3
腌制过的蔬菜丝挤出水分，再放入切小段的豆腐丝，蒜泥。加少许生抽，香醋，白糖。
步骤
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4
锅中加少许香油，花椒粒，小火炸香关火。
步骤
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5
把炸好的花椒油浇入豆腐丝中拌均匀即可。
椒油凉拌豆腐丝的成品图
椒油凉拌豆腐丝的烹饪技巧
技巧
tips
这种豆腐丝是带有咸味的，所以不用加盐凉拌就很有味了，如果是原味的豆腐丝可稍微加盐提味。 喜欢吃香菜的可加一些香菜凉拌会更有味。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
10.36
克
不吃
糖尿病人群
82.2
大卡
多吃
减肥人群
2.6
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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