浇汁油麦菜的做法
步骤
step
1
油麦菜洗干净，用小苏打水灾浸泡10分钟以上，在冲洗控去水
步骤
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2
用手把菜掰成小段，不要用刀切
步骤
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3
烧水，水烧开放入油麦菜，在煮开就捞出
步骤
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4
煮好的菜捞出不用过凉，控去水分直接放到盘里
步骤
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5
大蒜切末状，干辣椒切段
步骤
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6
炒锅热油，放入辣椒和蒜末炸香
步骤
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7
在放入半碗水，同时加入酱油、蚝油、盐煮开
步骤
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8
煮开后的汤汁直接倒在处理好的油麦菜上即可
浇汁油麦菜的成品图
浇汁油麦菜的烹饪技巧
技巧
tips
用小苏打浸泡蔬菜，能去除素菜表面的农药。
煮油麦菜的时候千万不要煮得时间久了，免得影响口感。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.19
克
多吃
糖尿病人群
6.5
大卡
多吃
减肥人群
0.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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