家庭版巴西烤肉的做法
步骤
step
1
牛肉洗净吸干水分，剔去表面筋膜；切成稍大一点儿的块儿；
步骤
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2
葱切丝，姜切片，蒜切末，洋葱切丝；和牛肉一起放进大碗；加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉；
步骤
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3
带上一次性手套，抓捏均匀；盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜；
步骤
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4
烤肉前将黄瓜和胡萝卜切厚片，绿红黄灯笼椒切与肉大小相当的片；
步骤
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5
取出肉，与蔬菜交替穿在竹签上；
步骤
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6
烤之前刷上一层油；
步骤
step
7
烤箱通电，上下温180℃，预热5分钟；将肉串直接放在网架上，底部放接油盘，继续烤20分钟；
家庭版巴西烤肉的成品图
家庭版巴西烤肉的烹饪技巧
技巧
tips
肉可以切小块一点，不需要太大
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.5
克
多吃
糖尿病人群
60.9
大卡
多吃
减肥人群
2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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