家庭版小麻花的做法
步骤
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1
准备食材：面粉200克、酵母3克、糖20克、鸡蛋1个、牛奶90克
步骤
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2
搅拌成絮状，揉成面团，加20克软化好的黄油
步骤
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3
揉出筋膜，放在温暖处醒发2倍大，醒发好的面揉面排气，分成12个小剂子
步骤
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4
搓成长条，按视频中的手法编成麻花
步骤
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5
放在温暖处醒发至1.5倍大
步骤
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6
醒好的麻花，刷蛋黄液，撒上白砂糖、芝麻
步骤
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7
烤箱预热，180度烤20分钟即可（每家烤箱温度不同，可以自己调节）
家庭版小麻花的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
30.24
克
不吃
糖尿病人群
291.1
大卡
少吃
减肥人群
9.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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