酱牛肉的做法
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1
牛肉洗净后清水里浸泡2个小时
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2
准备好配料
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3
牛肉冷水下锅
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4
水开后撇去浮沫
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5
焯好的牛肉用温水冲洗干净
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6
另起一锅，放入足量的水，将花椒、大料、辣椒、小茴香、草果、桂皮、香叶、葱、姜、大蒜、黄酱放入锅中
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7
烧开后放入牛肉
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8
开锅后烹入料酒
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9
煮2-3个小时
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10
做好的牛肉晾凉切片
步骤step
11
将做牛肉的汤放在保鲜盒内冷冻，下次再做的时候做老汤
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.4
克
多吃
糖尿病人群
123.8
大卡
少吃
减肥人群
4.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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